ミッキとランと
燻味焼き鳥はむ
鳥はむ いろんな作り方を試してみたけど

我が家では スモークソルトで仕込んでオーブンで焼く に落ち着きました

臭みなし パサパサ感なし 

しっとりむっちりずっしり ほんのりスモーキー 

まさしくハムーーーーーな仕上がりに


仕込みはこちらサマ

Cpicon 「鳥はむ」極太仕上げ、贅沢スモーク風味 by nagumo


仕上げはこちらサマ

Cpicon クセのない大人の味。焼き鶏ハム by マグマねーさんスペシャル


を参考にさせていただいてます


スモークソルトはこちらの*燻味塩*を使用 
* ひとりごと * comments(0) -
Comment








<< NEW | TOP | OLD>>